HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Chardonnay

Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Chardonnay。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェル・ファロン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。新品未開封 ジャクソン744 & ジョフロワ2010年の２本セット シャンパン。Kenzo Estate rindo 赤ワインとyui ロゼワイン2本セット。未開栓 ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 白1990年 古酒 シャンパン。Domaine Takahiko ワイン2本セット。モスカートペタロ　 スパークリングワイン　甘口スパークリングワイン　12本セット。1967フランコ・フィオリーナ・バローロ。希少正規品‼️ドンペリニョンロゼ2000年。シャトーオーブリオン 1995。【専用】ギスレーヌ・バルト　 シャンボール・ミュジニー レ・クラ　2005。ジャックセロス イニシャル 2014年デコルジュ。Armand de Brignac ゴールドシャンパン 750ml。レ フォール ド ラトゥール 2005 Latour。1979年シャトー・ペトリュス 空きビン。【希少・1998年】シャトー・ヴィニュロール 4本セット 未開栓 シリアル入。2016 エシェゾー グロ・フレール・エ・スール。ken様 新品未開封 アンリジロー旧ラベル＆ロゼダムジャンヌ。日本限定1000本　キュヴェ・プレステージ・ロゼ ポール・ダンジャン・エ・フィス。シャンパーニュ ドゥラモット ブラン・ド・ブラン 2004年。自然派シャンパーニュ5本セット。BEAU PAYSAGE Pinot Noir 2018 ボーペイサージュ。【送料無料】【2本セット】フーリエ白♪ピュリニー＋ムルソー。シャトー・カロン・セギュール 1998年♡マグナムボトル1500ml